Vacature: Coördinator Appeltaartenbakkerij 2018-05-23T19:40:31+00:00

Coördinator Appeltaartenbakkerij

In het klooster bakken wij de lekkerste appeltaart van Breda en omstreken. Deze ‘Appeltaart van het Klooster’ leveren wij aan bakkers, horeca én particulier. Hiermee krijgen we het steeds drukker!

We willen de komende periode verder groeien. Daarom zijn we op zoek naar een man of vrouw die ons team komt versterken.

We zijn op zoek naar een  

Coördinator Appeltaartenbakkerij (meewerkend bakker)

die ons team komt versterken. In beginsel voor 3 dagen (21,6 uur), uit te bouwen naar 5 dagen per week (36 uur). Parttime werken is mogelijk, maar een minimale aanwezigheid van vier dagen is gewenst.  

In een voormalig klooster in het centrum van Breda zijn we gestart met een bijzonder maatschappelijk project. In Het Klooster Breda realiseren we ongeveer 10 re-integratieplekken voor mensen die vanuit dakloosheid bij ons komen wonen. Het doel is dat deze mensen na een aantal jaar weer een eigen plek en bezigheden buiten het klooster weet te veroveren. Begin 2018 hebben wij de eerste mensen welkom mogen heten.

In het klooster worden zeven verschillende bedrijvigheden ontwikkeld.

Vier bedrijvigheden zijn al actief: 

  • Appeltaarten-bakkerij
  • Verhuur van ruimtes (voor vergaderingen, bijeenkomsten en meditatie) 
  • Labé tassen (waar tassen worden gemaakt van gebruikte reclamebanners)
  • Circus residentie (waar circusartiesten voorstellingen kunnen oefenen en overnachten). 

Drie andere bedrijvigheden zijn nog in ontwikkeling:

In 2018 is de opening van de theetuin gepland, na verbouwing in 2019 komt er ook een mensa (restaurant) en een herberg.

In onze appeltaartenbakkerij werken zij-aan-zij: mensen in loondienst, mensen die een re-integratie traject volgen vanuit het ggz, mensen met een (aangeboren) verstandelijke beperking en de bewoners van het klooster. De bakkerij is dan ook te kenmerken als een zorgbakkerij. 

De winkel van de bakkerij is zes dagen per week open en er wordt op drie dagen appeltaart gebakken. Het doel is daar binnen afzienbare tijd vijf bakdagen van te maken. De werktijden liggen tussen 08:00 en 18:00. 

Je bent lid van het ‘kloosterteam’ en bent bereid af en toe te helpen bij de andere bedrijvigheden (net zoals de andere medewerkers af en toe bijspringen in de bakkerij.

Wat we belangrijk vinden:

  • Je vindt werken met onze doelgroepen leuk
  • Je bent enthousiast en vriendelijk
  • Je vindt het leuk om op ambachtelijke wijze bezig te zijn
  • Je kunt precies werken
  • Je vindt hygiënisch werken vanzelfsprekend
  • Je kunt organiseren
  • Je geeft graag op een aansprekende manier leiding

Samengevat: je hebt passie voor mensen, passie voor bakken én je deelt ons idealisme. Je hoeft overigens geen professionele bakker te zijn.

BELANGRIJK!

In ons door idealen gedreven project ontvangen alle betaalde medewerkers het minimumloon, we kunnen en willen ook geen hoger salaris betalen. Dit trekt de organisatie naar een gelijk niveau waar ieders aandeel telt, gezamenlijk opereren we als een collectief. We voeren geen cao maar kijken wel vaak naar de cao-welzijn. We zijn vrijwillig aangesloten bij pensioenfonds PFZW.

Als je een opleiding hebt gerelateerd aan de zorg is dat een pré!

Lijkt het je een uitdaging om onze (zorg-)bakkerij te coördineren én vind je het leuk om de lekkerste appeltaart van Breda en omstreken te bakken?

Dan zien we graag je motivatie en CV tegemoet.

Reageren of meer informatie? Mail naar: paul@hetkloosterbreda.nl

Heb je interesse in deze vacature? Neem via onderstaand formulier contact met ons op.

Of bel: 076 593 88 45